Prima colazione in hotel.  Intera giornata dedicata alla scoperta di questa città sorta su un centinaio di isole e per questo motivo chiamata la “Venezia del Nord”: il Dam, vasta piazza centro simbolico della città, percorrendo l’animatissima Kalverstraat si ammireranno numerosi edifici storici come il pittoresco complesso del Beghinaggio: dietro ad un portone affacciato sulla piazza Spui, nel centro di Amsterdam, si cela uno dei luoghi più particolari della città. Attraverso questo portone si entra nel Begijnhof, un cortile medievale dove vivevano le beghine, donne appartenenti ad una confraternita cattolica di sorelle.  In una città come Amsterdam, rinomata per la magnifica architettura, le case strette allineate lungo i canali sono un esempio di spettacolari opere architettoniche. Tre case in particolare si distinguono per essere le più strette in assoluto. Misurano poco più di 2 metri di larghezza e, allargando le braccia, si riesce quasi a toccare contemporaneamente i muri opposti.  Durante la giornata visita al Museo di Van Gogh*: nessun altro luogo al mondo riunisce sotto un unico tetto cosi tanti dipinti di Vincent Van Gogh. La collezione comprende oltre 200 tele: fra i capolavori assoluti sono gli autoritratti, i Girasoli, I mangiatori di Patate. Pranzo libero in corso di visite. Cena in ristorante* e pernottamento.

Prima colazione in hotel. Il Keukenhof*, che sorge nei dintorni di Amsterdam, è il parco di fiori più noto e più grande del mondo. Al Keukenhof ti sembrerà di navigare in un mare di fiori: puoi contemplare milioni di tulipani e altri fiori che rendono famosa l’Olanda. Qui sono distribuiti in diversi giardini e padiglioni: ogni anno il parco viene allestito secondo un tema particolare, pertanto il Keukenhof offre sempre scenari nuovi e resta aperto solo circa due mesi in concomitanza con il periodo della fioritura. Ritorno ad Amsterdam. Mantenendo il tema della giornata passeggiata nella zona del Mercato dei Fiori di Amsterdam: una rinomata icona della città e occupa un tratto del canale Singel nel cuore della cintura dei canali, riconosciuta dall’UNESCO come patrimonio dell’Umanità. Questo mercato è stato inaugurato nel 1862, quando i coltivatori di fiori portavano la loro merce in città percorrendo il fiume Amstel con delle chiatte. Oggi le chiatte sono fisse, ma non per questo lo spettacolo è meno affascinante. Ogni chiatta ospita una serra, una versione ridotta delle serre presenti nella campagna olandese, che fanno del paese un importante polo florovivaistico internazionale. Con la pioggia o con il sole questo tratto del canale Single è avvolto da colori vivaci e dai profumi dei fiori freschi. Pranzo libero in corso di visite.  Cena in ristorante* e pernottamento.

Prima colazione in hotel. In mattinata ci dedicheremo alla visita presso L’Heineken Experience*: ricavato all’interno della prima fabbrica di birra Heineken mai costruita, nel quartiere De Pijp di Amsterdam, questo museo permette di conoscere la storia del marchio di birra più famoso d’Olanda e il processo di produzione. E naturalmente al termine della visita si potranno degustare due birre Heineken e imparare a spillare una perfetta Heineken. Dire che l’Olanda è un paese di bevitori di birra non è una esagerazione.   In Olanda la produzione della birra è una tradizione molto antica, intrapresa dai monaci nel Medioevo fino ad arrivare ai rinomati marchi moderni. Pranzo libero. Tempo per dedicarsi allo shopping o a visite individuali secondo i desideri personali. Trasferimento nel tardo pomeriggio in aeroporto per il ritorno nel luogo convenuto.