Prima colazione in hotel e partenza per l’intera giornata di visita che ci porterà lungo le coste del Salento fino alla punta estrema. Lungo la costa adriatica sosta ad Otranto, una vera e propria fortezza sul mare, il paese più a oriente in Italia. Uliveti, mura di cinta, fortezze e colori pastello definiscono il profilo di uno dei borghi più belli d’Italia, ponte tra Oriente ed Occidente. Proseguimento per Santa Maria di Leuca: il punto più meridionale del Salento e, al tempo stesso, lo spartiacque fra Mar Ionio e Mare Adriatico. La città è nota per la sua chiesa e per i pellegrinaggi che vi si compiono, ma anche per le tante ville sontuose dalle architetture bizzarre e inusuali, volute da eccentrici proprietari amanti del mare. Risalendo lungo la costa ionica sosta in una delle famose spiagge :  il Salento viene anche chiamato “le Maldive d’Italia” per via del suo mare spettacolare e delle sue spiagge bianche favolose, che nulla invidiano alle località balneari tropicali.   Risalendo lungo la Costa Ionica si incontra Gallipoli. Il nome di questa cittadina, famosa meta estiva, viene dal greco Kale Polis (‘città bella’), un nome decisamente meritato. Gallipoli, infatti, si trova alla fine di quella che sembra essere una penisola inespugnabile e rocciosa, che si distende verso il mare. Pranzo in ristorante in corso di escursione .

Menù Tipo:

antipasto di mare

orecchiette con calamaro e rucola

filetto di orata in crosta di patate

sorbetto al limone

Acqua e vino

Rientro in hotel cena con bevande e pernottamento.

Prima colazione in hotel e partenza per l’intera giornata di visita. Nel cuore della Puglia, ai piedi della Murgia e a due passi dalla Valle d’Itria, vi è un meraviglioso paesaggio costellato da splendide masserie. E’ il famoso territorio de “Le cento Masserie” d cui noi percorreremo un tratto e che è oggi riconosciuto come “UNICITA’ “ della Regione Puglia. Fa parte del percorso Crispiano, centro abitato fin dalla preistoria come testimoniano numerosi reperti di epoca greca fra cui un corredo tombale del IV secolo che costituisce uno dei pezzi piu’ importanti dei famosi “Ori di Taranto” custoditi al MArTA, il Museo archeologico nazionale di Taranto che visiteremo nel corso della giornata.  Nel percorso delle “cento Masserie” ammireremo un suggestivo paesaggio fra colline mediterranee e pianure ricoperte da imponenti ulivi secolari, incontreremo masserie la cui epoca di costruzione oscilla tra il XV e il XIX secoli e le cui varianti architettoniche spaziano dalle piu’ piccole masserie rurali alle piu’ imponenti strutture a corte chiusa con mura fortificate. Proseguimento fino a Grottaglie dove si trova Il Quartiere delle Ceramiche, che  è un tripudio di storia, tradizioni e colori. Lungo le caratteristiche stradine si trovano souvenir, laboratori e botteghe, circa cinquanta, tutte scavate nella roccia. In corso di giornata  a Taranto visita al MArTa, dove è custodita la Collezione degli Ori. La cultura della Magna Grecia narrata dai reperti archeologici e il grande patrimonio del Museo Archeologico Nazionale di Taranto sono stati tra i protagonisti del progetto culturale curato da Dior per la valorizzazione e promozione del patrimonio della Puglia.  Inoltre la collezione degli Ori di Taranto è stata fonte di ispirazione della Collezione Cruise 2021 della Maison Dior presentata nella sfilata di Lecce.  Pranzo in ristorante in corso di escursione . Rientro in serata in hotel per la cena ed il pernottamento.

Prima colazione e intera giornata di visita guidata di Matera alla scoperta della città famosa per i suoi “Sassi”. Sviluppatisi intorno alla Civita, costituiscono una intera città scavata nella roccia calcarenitica, chiamata localmente “tufo”, un sistema abitativo articolato, abbarbicato lungo i pendii di un profondo vallone dalle caratteristiche naturali singolari e sorprendenti: la Gravina. Strutture edificate, eleganti ed articolate si alternano a labirinti sotterranei e a meandri cavernosi, creando un unicum paesaggistico di grande effetto. Pranzo in ristorante in corso di giornata:

Menù Tipo:

Antipasti dell’osteria :Ricottina fresca con marmellata di crusco, flan di zucca,

Tortino di pane e salame, pecorino del Parco della Murgia con marmellata di fagioli, zuppetta di ceci neri, salumi (gli antipastini possono subire variazioni)

Primo piatto : Miskiglio (miskiglio è una tipica pasta fresca Lucana fatta con un miscuglio di farine) pomodoro basilico e cacio ricotta

Secondo piatto: Filetto di maialino nero al primitivo di Matera con verdura saltata;

Dolce della casa

Acqua e Vino

Al termine sistemazione in hotel in Val d’Itria, cena e pernottamento.

Prima colazione in hotel e partenza per l’intera giornata di visita guidata. Sosta a  Ostuni , pittoresca e tutta da scoprire è detta  la Città bianca. Vanta un borgo medievale meraviglioso, ricco di stradine e abitazioni imbiancate con la calce in un dedalo che ricorda una casbah araba. Una passeggiata nella città vecchia, detta la “terra” per distinguerla dalla più recente “marina”, regala scorci pittoreschi tra vicoli, ripide scalinate, corti e piazzette su cui si affacciano case bianche impreziosite da gerani, botteghe artigiane, ristoranti tipici e negozietti. Proseguimento  per Locorotondo fra i Borghi più belli d’Italia e arrivando qui….capirete perché. Inoltre Alberobello celebre per i suoi Trulli. Nel tardo pomeriggio trasferimento a Bari in aeroporto per il ritorno a Venezia.