Prima colazione in hotel. Partenza per Merano per la visita ai Giardini di Sissi: dodici ettari e ottanta ambienti botanici con piante provenienti da tutto il mondo. I Giardini di Sissi, vale a dire il parco che Castel Trauttmansdorff di Merano ha dedicato a Elisabetta d’Austria amante di questa cittadina altoatesina. Uno dei momenti piu’ suggestivi per visitare i giardini è l’autunno quando le chiome delle piante si incendiano di tutte le sfumature del rosso e del giallo. Proseguimento per Bressanone nei cui pressi si trova la celebre Abbazia con le sue cantine. MENU TIPO Degustazione di 4 vini della cantina Pranzo leggero nella cantina a base di piatti freddi con Speck, salsicce affumicate, formaggio e pane Assaggio di dolci: strudel di mele o torta Sacher     Nel pomeriggio visita guidata dell’Abbazia. L’Abbazia di Novacella vicino a Varna è il più grande complesso conventuale del Tirolo. Fondato nel 1142, fin dall’inizio il convento era concepito come grande istituzione autonoma, dedita a svariate attività. Nell’architettura del convento si ritrovano elementi di tutte le epoche, romanico, gotico, rinascimentale e barocco. L’abbazia di Novacella è una delle opere più significative di tutta la Valle Isarco e comprende il Castello dell’Angelo, la chiesa conventuale tardo barocca, il chiostro gotico, il Pozzo delle Meraviglie, la biblioteca con manoscritti storici unici e la pinacoteca storica. La scuola dell’abbazia è stata frequentata dalle più fervide menti scientifiche, artistiche, filosofiche e teologiche. Dell’Abbazia di Novacella fanno parte boschi, prati, terreni coltivati a frutta e a vite. Nella Cantina dell’Abbazia vengono prodotti i rinomati vini bianchi della Valle Isarco della linea Praepositus, Sylvaner, Kerner e Gewürztraminer. Molto pregiate sono anche le tisane dell’abbazia, preparati con miscele di erbe del proprio orto. Rientro in serata in hotel per la cena ed il pernottamento

Prima colazione in hotel. In mattinata partenza per Rovereto per una visita al Mart:  l’avveniristica cupola in vetro e acciaio del Mart è diventata un simbolo di Rovereto. Nelle sale di questo museo trentino d’avanguardia, trovi grandi mostre tematiche, esposizioni temporanee di respiro nazionale e internazionale e percorsi artistici, periodicamente ripensati e rinnovati, sull’arte del Novecento. Il Mart vanta una collezione di circa 20.000 opere in cui sono rappresentati tutti i maggiori movimenti del secolo scorso: Futurismo, Novecento, Metafisica, Astrattismo, Arte Povera, Arte Concettuale, fino alle esperienze artistiche più recenti. Il Mart è tra i più importanti e riconosciuti musei di arte moderna e contemporanea d’Italia. Di seguito in una eno cioccoteca, azienda storica di Rovereto sentiremo il profumo del cacao grezzo, assaggieremo il burro di cacao.  Pranzo libero e partenza per il rientro nel luogo convenuto.